المشتركة الفطر الفطر الصالح للأكل الفطر الفطريات الخضار البروتين شيتاكي استخراج فطر المحار Fungiculture الزيتون زيت الزيتون أجاريكوس Agaricaceae العنصر فطر فطر Agaricomycetes فطر الطبية